Con las fiestas llegan las noches de reuniones y el clásico "desfile" de platos y bebidas de todo tipo. Pero muchas veces, las intoxicaciones, la resaca y los atracones resultan ser la peor contracara de la celebración.
Por eso, y para evitar las ETAS (Enfermedades Trasmitidas por Alimentos), el ministerio de Salud de la Provincia difundió hoy medidas muy simples que previenen males graves, como el síndrome urémico hemolítico, la salmonelosis, la hepatitis A y múltiples infecciones relacionadas con la incorrecta manipulación y conservación de productos alimenticios.
"Como primera medida siempre aconsejamos lavarse las manos después de tocar alimentos crudos, basura, animales, después de ir al baño y siempre antes de comer o de preparar alimentos. De lo contrario, se incrementa notablemente el riesgo de sufrir una intoxicación", especificó el ministro de Salud provincial, Alejandro Collia.
Por otra parte, en caso de que se produzcan cortes del suministro eléctrico y se mantengan las altas temperaturas, es conveniente no abrir seguido la heladera. De este modo, el frío se conserva por más tiempo y los alimentos se mantienen en buen estado. Si la falta de energía persiste, habrá que cocinar los productos crudos y consumirlos lo antes posible.
Es muy importante limpiar y desinfectar las mesadas, tablas, cuchillos y otros utensilios antes y después de preparar cada alimento. También es clave el ordenamiento en la heladera. "Si uno guarda carnes crudas, por ejemplo, hay que colocarlas en recipientes herméticos, para evitar el contacto y el goteo sobre alimentos ya cocidos o listos para consumir", dijo la titular de la Oficina de Alimentos, Mónica López.
Advirtió también que las comidas con relleno, las carnes y aves deben colocarse en la heladera inmediatamente después de prepararlas para evitar la proliferación de bacterias que se produce a temperatura ambiente. De hecho, ni los alimentos cocidos ni los perecederos deben permanecer más de dos horas sin refrigeración.
EVITAR EL ATRACÓN
Los especialistas en nutrición recomiendan no autoexcluirse de las mesas festivas con dietas imposibles y poco eficaces, la principal sugerencia es saber decir "basta" en el momento justo y seleccionar en conjunto un menú saludable.
"Las carnes asadas son una gran opción porque esa forma de cocción preserva todas las propiedades de los alimentos, lo ideal sería optar por carnes magras y acompañarlas con ensaladas de vegetales", recomendó Laura Sansalone, nutricionista del programa Salud Activa, del ministerio de Salud provincial.
En cuanto a los postres, conviene que contengan frutas incluso si van en compañía de cremas heladas o tortas. "No hace falta abandonar el turrón, el pan dulce y las garrapiñadas que son tan ricos, pero para no excederse es necesario que se hayan respetado todas las comidas del día", señaló.
En cuanto a las personas que deben someterse a una dieta por problemas de salud específicos, como la diabetes o la hipertensión, los expertos señalan que no es necesario que busquen otro menú, sólo se trata de adaptar lo que come el resto de los comensales a las necesidades particulares. Por caso, no agregar sal si se tiene problemas de presión alta y evitar agregados de azúcares en la porción destinada a las personas con exceso de gluco
AREA DE EPIDEMIOLOGIA
Región Sanitaria II
Ministerio de Salud
Prov. de Buenos Aires
lunes, 23 de diciembre de 2013
Consejos Prácticos para Evitar Intoxicaciones y Atracones Durantes las Fiestas
Clasificados
- Vendo rejas para frente, 16mts. de largo x 1.50mts. de largo, incluye 2 portones y un portillo. Vendo 1 portón de 2 hojas de 3mts. x 1.40mts cada una, con guías. Vendo puerta de hierro de 2mts x 1.20.-, completa. Vendo estantería metálica de 4 estantes. Vendo tanque de fibrocemento de 500lts. Tel: 15501285
Hoy Sortea la Villeguense de Bomberos
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El 23 de diciembre de 2013 se llevará a cabo la última jugada del año de la "Villeguense de Bomberos".Primer Premio: 1 Automóvil Prisma NLS 0KM 4P.
Segundo Premio: Orden de Compra $20.000.-
Tercer Premio: Orden de Compra $10.000.-
4° Una Motocicleta Dax con 2 cascos.
5° Una PC más un Led 19'' más una Impresora multifunción más una Mesa.
6° Un Split 3000 F/C
7° TV LCD 32'' más soporte más DVD
8° Una Heladera con Freezer.
9° Un Sommier más base más 2 almohadas.
10° Una Tablet.
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Accidente
Rosario en la Ermita de Ceferino Namuncurá
El 26 de Diciembre se invita a la comunidad a compartir el Rosario en Honor a Ceferino Namuncurá en la Ermita ubicada en Calle Chassaing y Pichincha a las 19:30hs.
Asimismo la Comisión desea a toda la comunidad de Gral. Villegas un año nuevo lleno de Paz.
Egresados de la E.E.S.N°8
Egresados:
Sebastián Cano
Emiliano Gonzalez
Martín Marengo
Pedro Medina
Edgardo Navarro
Camila Bracciale
Yanira Cichini
Dana Díaz
Solamge Esco
Andrea Farías
Gabriela Gimenez
Carolina Muñoz
Juliana Pinedo
María Nuñez
Tamara Rosales
Jura de Secretarios Municipales
Secretario de Acción Social Sr. Oscar Trojaola
Secretario de Promoción Sr. José Luis Castilla
Secretaria de Cultura Sra. Valeria Iglesias
Secretario de Deporte y Turismo Sr. Oscar Alvarez.
Secretaria de Relaciones con las Instituciones y la Comunidad Eliana Gasulla
Secretario de Vivienda y Media Ambiente Sr. Marcelo Ochoa
Director de Tránsito e Inspección General Sr. Jorge Montesano
Secretario de Gobierno Sr. Martín Leiva.
Secretaria de Obras Públicas Arquitecta Alejandra Matellán.
Desfile Anual de Óptica Cristal
Se presentó la colección de verano en lentes para sol, de contacto, línea de antiparras y muchos otros modelos de gafas.
Acompañó el desfile la Escuela Municipal de Circo a cargo de Franco Prioglio, Miguel Grassi personificando a Michael Jackson.
El ganador del Sorteo del Viaje fue Facundo Arévalo.
Saludo de Fin de Año
Que la paz y felicidad que llegan con estas fiestas navideñas permanezcan en sus hogares y sus corazones por toda la vida.
Son los deseos de Asociación Educadores Jubilados y Retirados de la Provincia de Buenos Aires - Filial General Villegas.
Sorteo de los turnos de la Escuela N°46
La Dirección de la Escuela N° 46 “María Elena Walsh” INFORMA que el Sorteo de los Turnos de los alumnos que ingresan a 1° Año del Ciclo Lectivo 2014 se realizará el día Lunes 23 de Diciembre a las 9:30 hs., en la Escuela. MUESTRA del "TALLER DE CONSTRUCCIÓN DE MUÑECOS COUNTRY" en la UDI
Los invitamos a visitar la Muestra de trabajos realizados en el Taller de Construcción de Muñecos Countryel día sábado 28 de diciembre de 18 a 21hs en la Unidad de Desarrollo Infantil, sito en la intersección de las calles San Lorenzo y Monte Santiago del barrio La Trocha. El taller estuvo a cargo de Hebe "Chochó" Cabrera y contó con el apoyo de la Secretaría de Cultura y Educación.
¡Los esperamos!
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